Comune di Carosino
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Informazioni generali
Descrizione
L'agricoltura, grazie al protrarsi della stagione estiva ed al clima particolarmente favorevole, dona raccolti sempre abbondanti. I filari dei vigneti e gli ulivi si alternano alle bianche masserie di campagna, dove spesso è possibile gustare o acquistare prodotti tipici di questa terra. Famosa per i suoi vini – ma anche per l'olio e l'uva da tavola – Carosino ospita ogni anno in agosto una nota Sagra e mostra-mercato del vino, occasione in cui dalla fontana della piazza principale viene fatto zampillare vino per tutti i presenti. Segue in ottobre un'altra mostra mercato dei vini pugliesi, tra cui spiccano i locali Malvasia Bianca di Carosino e Primitivo del Tarantino (ottimo rosso dal sapore asciutto), molto apprezzati sulle tavole italiane.
Storia
In epoca magnogreca, questo piccolo centro di pianura, posto a 70 metri sul livello del mare, era un importante centro commerciale in ottima posizione geografica sull'asse che univa Taranto alla Grecia. Appena fuori dall'attuale centro abitato, sorge la Masseria Misicuro, che conserva il nome dell'antica Mesochoron, luogo in cui, probabilmente, si dividevano la Via Appia e la Via Salentina.
Carosino decadde nel IX secolo, durante la guerra greco-gotica: fu allora che l'abitato si suddivise fra casali e case grotta e che l'agricoltura e la pastorizia sopravvissero come uniche attività economiche.
Tipicità
I vini Malvasia Bianca di Carosino e Primitivo del Tarantino (ottimo rosso dal sapore asciutto)