Con la valorizzazione storica dei prodotti tipici, proposta innovativa nel panorama nazionale e che parte da Taranto (Puglia), si apre un nuovo capitolo nel marketing territoriale.
L'iniziativa "Fabricando" è un progetto che arriverà a compimento in questo week end (dal 14 al 16 ottobre) ma che ha avuto un impegnativo percorso di preparazione, affidato ad un pool di professionisti del settore.
L'idea è pensare "glocal", ovvero nel mondo globalizzato articolare un evento mirato su di una località ben specifica, quindi in modo localistico. "Fabricando", infatti, prende il nome dall'azienda agricola di eccellenza "Le Fabriche" di Maruggio (in provincia di Taranto), creata dieci anni fa dalla pluripremiata imprenditrice vinicola Alessia Perrucci che – colmando un vuoto della zona orientale ionica – ha creato un resort di lusso in mezzo alle vigne. Cavalieri di Malta e dame, spade e coltelli in cui infilzare piatti tipici medievali, sono gli ingredienti del progetto "Fabricando" che, dal 14 al 16 ottobre, sposterà l'attenzione del mondo del food e travel italiano su Maruggio.
La modalità innovativa di promozione è stata premiata dal finanziamento del P.O. Puglia FSE 2007/2013, Asse I – Adattabilità – nell'ambito dell'avviso pubblico TA/04/2010 – Azione 3), pubblicato dalla Provincia di Taranto. Il progetto è stato realizzato dalla società Sviluppo e Impresa Sas, il cui amministratore è Simona Nitti.
I risvolti di promozione della Terra Jonica sono stati illustrati questa mattina nel corso della conferenza stampa che si è tenuta nella sede della Provincia di Taranto, con la partecipazione del presidente dell'Amministrazione Provinciale Gianni Florido, dell'assessore provinciale alla Formazione Professionale ed al Lavoro Luciano De Gregorio e del dirigente Raffaele Borgia, dell'amministratore di Sviluppo e Impresa Simona Nitti, dell'imprenditrice Alessia Perrucci il cui resort "Le Fabriche" ospiterà la kermesse sabato 15 ottobre.
Il programma prevede il via, sabato 15 ottobre, alle ore 18, con una mostra di armi e armature del periodo storico preso in considerazione che è il 1480, un torneo cavalleresco con duelli cortesi tra cavalieri in armatura, la cerimonia di investitura di un cavaliere del XV secolo a cura dei Cavalieri de li Terre Tarentine. Il finale? A tavola, con una degustazione di ricette medievali ispirate a questo periodo storico, preparate dallo chef Leonardo Sgobba e che saranno illustrate dal gastronomo Antonella Millarte. La partecipazione è solo per inviti. "Fabricando" sarà un seme destinato a germogliare ancora nel tempo, poiché arriveranno giornalisti che rappresentano una decina di testate nazionali del settore vino, food e turismo.